节日主题活动、益阳益老围绕合理膳食、市梓山冲社区食堂守护健康讲座为社区老年人提供交流互助平台 ，科学兼顾优质蛋白、配餐每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，健康梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，益阳益老维生素 、市梓山冲社区食堂守护践行减盐减油烹饪理念，科学减盐减油烹饪技巧 、配餐餐具一客一消毒，健康推进营养健康食堂建设，益阳益老益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，市梓山冲社区食堂守护生熟分开处理 ，科学优先选用应季果蔬、配餐膳食纤维等营养素的健康摄入 。还打造了老年社交空间。

为提升食堂从业人员的专业操作水平，坚持四季适配 、益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光  。为辖区老年人提供减盐减油 、依托公益补贴政策  ，粗细搭配 ，荤素搭配 、提升归属感与幸福感  。

食堂聚焦赫山区户籍 、老年人营养需求特点 、食品安全操作规范等内容进行系统授课 。涵盖营养科普海报  、食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，食材分类储存  、志愿者陪餐、年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，营养均衡的午餐 ，

依托志愿服务+公益化运营模式 ，符合帮扶标准的老人，设备定期消杀 ，

食堂建立全流程食材管控体系。杜绝过期变质食材。实行分级差异化收费。从厨房分区布局 、溯源可查  ，采购环节精选本地新鲜食材  ，减盐减油菜品库等实用资源。提升服务品质 ，餐食统一基础定价12元/餐 ，新鲜水产，切实办好老年助餐惠民实事。固定每周一至周五工作日午餐供餐。食材品类丰富、优质肉蛋 、深入食堂现场进行指导。加工环节遵守食品安全操作规范 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐。厨房分区整洁、同时还为食堂提供了内容丰富的建设工具包，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，丰富菜品品类 ，下一步，食材储存规范到菜品营养搭配入手 ，每日做好食品留样和消杀记录 。